El oro es el metal más maleable y dúctil que se conoce, de hecho se estima que 30 gramos de oro pueden llegar a estirarse hasta formar un cable de 80 kilómetros de largo. Esta propiedad le ha dado el derecho de incluirse en la gastronomía. Aunque esto parezca una moda extravagante, el oro se ha consumido desde tiempos ancestrales; la reina Elizabeth espolvoreaba oro en polvo sobre la fruta y los japoneses lo agregaban al sake u otros alimentos. El oro comestible no tiene efectos secundarios para el organismo y se desecha 24 horas después de ingerirse.