BRÓCOLI CREMOSO
INGREDIENTES E INSTRUCCIONES:
En una sartén alta freír 50g de bacon + 1 cebolla + 1 diente de ajo.
Cocer el brócoli en agua hirviendo durante 3 minutos. Escurre bien el agua y añade el brócoli a la sartén. Usé 1 manojo.
Añadir 1 cartón de nata espesa (o 180 ml de nata fresca) + 2 cucharadas de queso crema. Mezclar bien, bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento.
Ajustar la sal y los condimentos. Cubrir con 3 o 4 rebanadas de queso mozzarella u otro queso de su elección. Tapa y deja que el queso se derrita.
Servir inmediatamente.
CONSEJOS Y SUSTITUCIONES:
Puedes utilizar pollo, carne de vacuno o salchichas en lugar de bacon.
Si quieres reducir las calorías, puedes utilizar crema de ricotta o requesón en lugar de nata y queso crema.
Definitivamente, también es bueno con la coliflor