Pollo con glaseado de Miel y Ajo
Ingredientes:
8 piezas de pollo a gusto, con o sin hueso, con o sin piel
Sal
6 dientes ajo picados
⅓ taza de miel de abeja
¼ taza caldo de pollo
2 cdas vinagre de vino de arroz
1 cda soja
Preparación:
Sazone el pollo con sal y pimienta.
Calentar una sartén cocer por ambos lados hasta que estén dorados y bien cocidos.
Escurrir mayor parte del exceso de aceite de la sartén, dejando alrededor de 2 cdas para darle más sabor.
Glaseado:
Añadir el ajo entre el pollo y freír hasta que estén fragantes (unos 30 segundos). Añadir la miel, agua, vinagre y salsa de soja. Aumenta el fuego a alto y continuar la cocción hasta que la salsa comienza a disminuir hacia abajo y espese ligeramente
Decorar con perejil.