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- 19/09/1995
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- DELICIOSO FLAN DE LECHE DULCE
INGREDIENTES:
1 lata de dulce de leche 395g
1 lata de leche entera (use la lata de dulce de leche como medida)
3 huevos
INGREDIENTES DEL PAN
1 taza de azucar
1/2 taza de agua
HACIENDO EL MÉTODO DE PREPARACIÓN
1. Coloque el azúcar y el agua en una sartén. Mezclar y llevar a fuego medio.
2. ¡Déjelo caramelizar pero NO REVUELVA!
3. CONSEJO Si comienza a burbujear más en un lado de la sartén que en el otro, dé vuelta la sartén suavemente, pero sin revolver con la cuchara, de lo contrario, puede azucarar el almíbar.
4. Cuando el almíbar esté ligeramente dorado, apague el fuego y caramelice el pudín.
PREPARACIÓN DEL PUDÍN
1. Ponga el dulce de leche, los huevos y la leche en una licuadora.
2. Batir a velocidad media durante unos 2 a 3 minutos o hasta que quede suave.
3. Vierta la mezcla en forma caramelizada. Llevar a horno precalentado, 180ºC, al baño María durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté muy firme.
4. Luego sacar del horno y dejar enfriar.
5. Desmoldar y refrigerar por 2 horas.Please log in to like, share and comment! - Frappé de Oreo Casero
Ingredientes
Sirope chocolate
4 cubos de hielo
2 cucharaditas de azúcar glass
6 galletas oreo
250 ml de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 lata de crema batida en spray (para adornar)
Cómo hacer frappé de Oreo
Elaboración
Licúa cuatro galletas Oreo, el extracto de vainilla, la leche el azúcar glass y el hielo.
Decora un vaso con sirope de chocolate y trocitos de Oreo.
Sirve el frappé y encima pon la crema batida en spray.
Rocía pedacitos de galleta y pon una entera, para adornar. ¡Disfruta!
Tip: puedes escarchar tu vaso. Empapa el borde superior del vaso, con el chocolate líquido. Pon en un plato galleta molida y pasa el borde del vaso. Repite una o dos veces más, para que el escarchado sea más grueso. Puedes meter al congelador durante 30 minutos antes de servir el frappé, para que quede firme. - Albóndigas en Salsa de Tomate
Ingredientes
500 g. de carne picada
200 ml. de tomate natural triturado
1 cebolla picada en cuadros pequeños
2 dientes de ajo troceados
40 g. de pan rallado
1 huevo batido
60 ml. de caldo de carne
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Preparación
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestras albóndigas en salsa de tomate, para ello, en un recipiente vamos a colocar la carne picada, el huevo, el ajo en polvo, un poco de pimienta, un poco de sal, el pan rallado, el perejil fresco y mezclamos muy bien hasta integrar.
Paso 2: Tomamos una porción de la carne y formamos una bolita como el tamaño de una pelota de golf (repetimos este proceso hasta formar todas las albóndigas) luego, en una bandeja apta para horno y con papel vegetal de base, colocamos nuestras albóndigas y las cocinaremos en el horno a 200 grados por 15 minutos.
Paso 3: Mientras las albóndigas se cocinan en el horno, prepararemos nuestra salsa para albóndigas, para ello, en una sartén con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, agregamos la cebolla, el ajo y cocinamos por un par de minutos, luego agregamos el tomate natural triturado, un poco de sal, un poco de pimienta y removemos, seguidamente agregamos el caldo de carne, removemos nuevamente y cocinaremos por 10 minutos.
Paso 4: Pasado los 15 minutos en el horno, retiramos nuestras albóndigas y las vamos a incorporar a la sartén junto a la salsa de tomate, cocinamos por 6 minutos más (bañandolas con la salsa) apartamos del fuego, servimos en un plato con un poco de perejil fresco picado para decorar y ya tenemos listas nuestras ricas albóndigas en salsa de tomate!! que aproveche!! -
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