Pasta con carne molida y queso ??
Ingredientes
360 gr. de pasta
500 gr. de carne molida
1 cebolla pequeña
120 ml. de salsa de tomate
Queso rallado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
¿Cómo hacer la receta de pasta con carne molida y queso?
1
Ponemos una cazuela con agua y sal al fuego y una vez que el agua empiece a hervir, metemos la pasta y la dejamos cocer a fuego medio durante 8 ó 10 minutos.
2
Mientras, cogemos la carne molida y la salpimentamos a nuestro gusto. La mezclamos con las manos para que se integren bien las especias con la carne y reservamos.
3
En una sartén amplia con un poquito de aceite de oliva caliente, ponemos la cebolla, ya cortada en juliana y la pochamos añadiendo un poquito de sal. Una vez que la cebolla esté blandita, incorporamos la carne especiada y la cocinamos hasta que esté bien hecha.
4
Cuando la carne esté dorada, añadimos la salsa de tomate, removemos con una cuchara de madera, dejamos un par de minutos al fuego y seguidamente, lo apagamos y dejamos reposar nuestro sofrito con el calor residual.
5
A continuación, escurrimos bien la pasta cocida y la incorporamos a la sartén. Mezclamos bien, pasamos la pasta con la salsa de tomate y la carne a una fuente de cristal y reservamos hasta la hora de servir, momento en el que espolvoreamos por encima con un poco de queso rallado.
6
Gratinamos la pasta con carne molida y queso durante un par de minutos en el horno o microondas para que quede bien caliente y con una capa dorada y crujiente. Servimos de inmediato.

este es mi emprendimiento en venezuela se los presento condimentos y especias aproximadamente desde junio del año 2021 aunque no ha sido facil llevar una economia buena ya que en el pais la inflacion es demasiado alta y no cubre los gastos pero de igual manera sigo luchando.

Cazuela Vegetariana De Calabacín
350 g de calabacines
3 huevos
60 g de queso de su elección (por ejemplo, gouda o parmesano)
1 pimiento
1 cebolla roja
2 dientes de ajo
100 g de sémola de espelta o sustituto para el molde
1 paquete de levadura en polvo
30 g de harina de espelta (o la que uses)
Sal pimienta
50 g de queso rallado para espolvorear
Aceite de oliva para engrasar el molde
PREPARACIÓN:
1.) Ralla los calabacines y colócalos en un tazón grande.
2.) Cortar el pimiento y el queso en cubos pequeños, picar finamente la cebolla y el ajo. Agregue las verduras y el queso al calabacín.
3.) Casca los huevos y ponlos en el bol, mezcla bien. Luego incorpore bien la sémola, el polvo de hornear, la harina y las especias a la mezcla de calabacín y huevo.
4.) Engrasar un molde para horno con un poco de aceite de oliva y espolvorear con sémola. Esto asegura que la cazuela de calabacín no se pegue después.
5.) Llene la masa uniformemente en el molde. Espolvorear el queso rallado por encima.
6.) Hornee la cazuela de calabacín a 200 grados arriba y abajo durante unos 25 minutos hasta que la superficie esté bien dorada.
7.) Espolvorea el plato con hierbas y pimienta molida y luego disfruta.

Hamburguesa hawaiana
Ingredientes:
-4 porciones de carne molida
-Sal y pimienta, a gusto
-4 rodajas de queso Mozzarella o Havarti
-4 rodajas de piña
-1 cucharada de salsa Teriyaki
-4 panes para hamburguesa
-4 hojas de lechuga
-Mayonesa, a gusto
Preparación:
1 Arma las hamburguesas mezclando la carne molida con las especias que prefieras. Salpimienta a gusto y separa las hamburguesas en porciones personales.
2 Asa la carne en una parrilla caliente y déjala cocinarse sobre el fuego hasta que estén levemente doradas, pero jugosas en su interior.
3 Cubre cada porción de carne con una rodaja de queso, y deja que se derrita con el calor de la carne.
4 Baña las rodajas de piña con la salsa Teriyaki y acomódalas en la misma parrilla. Déjalas en la parrilla por unos 2 minutos.
5 Para armar las hamburguesas, toma una de las mitades del pan y úntala con mayonesa. Coloca 1 hoja de lechuga y 1 porción de carne con queso. Cubre con rodajas de piña y termina con la otra mitad de pan.

Mucha gente me pregunta por qué me vacuné, creo que esto es una respuesta:
Estoy completamente vacunado y, no, no sé qué contiene, ni esta vacuna, ni las que me pusieron de niño. Ni sé cuales son las 11 hierbas y especias secretas de KFC, ni lo que tienen los Hot Dogs, ni la receta secreta de Coca-Cola u otras bebidas o tratamientos ... ya sea para el cáncer, el SIDA, la poliartritis o las vacunas para bebés o niños.
No sé qué hay en la tinta para tatuajes, vapeo, Botox y rellenos, o todos los ingredientes de mi jabón o shampoo e incluso desodorantes. No sé el efecto a largo plazo del uso del teléfono móvil o si ese restaurante en el que acabo de comer REALMENTE usó alimentos limpios y se lavó las manos.
Seré breve...
Hay muchas cosas que no sé y que nunca sabré y aún así las compro, consumo y uso ...
Yo Solo sé una cosa: la vida es corta, demasiado corta y todavía quiero hacer algo más que ir a trabajar todos los días o quedarme encerrado en mi casa.
Todavía quiero viajar y abrazar a la gente sin miedo y encontrar una pequeña sensación de la vida que llevábamos “antes”.
De niño y de adulto me han vacunado contra las paperas, el sarampión, la poliomielitis, la varicela y muchas otras cosas ; mi familia y yo confiamos en la ciencia y nunca tuvimos que sufrir o transmitir ninguna de las enfermedades mencionadas y,
estoy vacunado, no para complacer al gobierno ni a una conspiración ni a la mentada Agenda 2030 sino:
* Para no morir de Covid-19.
* NO requerir una cama de hospital si me enfermo
* Abrazar a mis seres queridos
* Para ayudarme a viajar más fácilmente.
* Para vivir mi vida.
* Ver, abrazar y convivir con familia y amigos.
* Para que Covid-19 sea solo un recuerdo antiguo.
* Para protegernos.
* Para empezar a vivir otra vez
Texto copiado, no dude en hacer lo mismo ...

Estofado de carne con cerveza

Ingredientes
1,5 kilos de carne de res para guisar
3 cucharadas de aceite vegetal
4 cucharadas (40 gramos) de papelón rallado o azúcar morena
2 cebollas grandes, cortadas en juliana
4 dientes de ajo machacados
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 taza (250 ml) de caldo de carne
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
1 1/2 cucharada de maicena
3/4 cucharadita de mezcla de hierbas provenzales
1-2 cervezas belgas de 330 ml
2 hojas de laurel
1 zanahoria grande, cortada en ruedas
Setas, cortadas (opcional)
Perejil picado
Preparación:
Precalentar el horno a 325°F
En una sartén a fuego alto colocar el aceite y el papelón rallado o azúcar morena hasta que se deshaga y se torne de color caramelo, cuidando de no quemarlo. Sellar a carne rápidamente, no toda a la vez, sino por partes. Colocar la carne sellada en un tazón o plato y reservar.
Reducir el calor y en la misma sartén rehogar la cebolla, colocando mas aceite si es necesario, cocinar por unos 10 minutos, removiendo. Saque del fuego, colocar el ajo machacado y sazonar con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de pimienta.
En una cacerola con tapa apta para ir al horno, coloque una capa de la carne sellada, una capa de las cebollas, luego mas carne y encima las cebollas restantes; condimentar con el resto de la sal y pimienta o a su gusto.
En la misma sartén donde rehogamos las cebollas, calentar el caldo de carne, raspando cualquier resto de la cocción de las cebollas.
En una taza colocar el vinagre y disolver la maicena; agreguar al caldo caliente y revolver constantemente mientras se espesa; agregar 1/2 cucharadita de las hierbas provenzales y añadir a la carne y cebollas.
Agregar 1 cerveza o lo suficiente para cubrir la carne, agregar el laurel y llevar la preparación a una breve ebullición. Tapar la cacerola y llevar al horno por 2 horas a 325°F. Revisar de vez en cuando para constatar que no ha secado, y si es así, agregar mas cerveza o caldo.
Pasadas las 2 horas, sacar la cacerola del horno y rectificar la sazón, agregar mas sal, pimienta y especias provenzales a gusto. de ser necesario, agregar mas cerveza o caldo. Agregar la zanahoria y un setas a gusto si las va a usar.
Subir la temperatura a 350°F y cocinar por una hora mas, con la cacerola destapada. La carne deberá estar muy suave.
Para servir, agregar el perejil picado. Acompañar con papas fritas, o majadas y alguna ensalada y cerveza. Disfrutar!

Pollo Crujiente
Ingredientes:
1500 gr de pollo.
150 ml de leche.
300 gr de harina de maíz fina.
300 gr de harina de trigo.
2 cucharadas pequeñas de tomillo.
2 cucharadas pequeñas de orégano.
2 cucharadas pequeñas de pimienta molida.
2 cucharadas soperas de pimentón rojo dulce.
Sal.
Aceite.
Preparación:
Corta el pollo en trozos medianos. En un bowl o recipiente similar añade 1 cucharada de tomillo, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de pimienta molida, 1 cucharada sopera de pimentón rojo, añade también 15 gr de harina de trigo y 150 gr de harina de maíz fina, vierte toda la leche y mezclas bien.
Échale sal al gusto al pollo y luego lo introduces en el bowl, lo dejas que se macere durante 12 horas, si no dispones de ese tiempo, déjalo 2 horas mínimo.
En una bandeja mezcla el resto de las especias, lo que queda de harina de trigo y de maíz y lo revuelves, esto es para rebozar el pollo.
Echa abundante aceite en una sartén, la pones a fuego medio-bajo.
Mientras se calienta el aceite, reboza el pollo en la bandeja, que acabas de mezclar, que quede bien rebozado.
Añade el pollo en la sartén y fríelo 2 o 3 minutos por cada lado, que quede dorado.
Cuando este bien dorado lo retiras y lo pones en un plato sobre papel absorbente.

Patatas rellenas
(Con carne molida, especias de piñones... Delicioso para servir con arroz pilaf)
Ingredientes
1kg de Patatas**
1 ⁄4 kg de carne picada
4 tomates - tamaño mediano
2 cucharadas de pasta de tomate
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas - tamaño mediano, finamente picadas
1 ⁄4 cucharadita de canela
Pellizco de All Spice
Sal y pimienta
1 - 2 Tbs de piñones
Perejil picado para espolvorear antes de servir
Artículos necesarios:
Cacerola
1 olla profunda
1 tamiz
1 sartén mediano
1 cuchara de madera
Cazuela a prueba de llamas
** Después de quitar el interior es mejor si los fríes ligeramente por todos lados y luego los rellenas, da un gran color y sabor al plato. . ¡Por supuesto que es tu elección!
Preparación
Preparar relleno de carne: en una sartén pequeña, calientar 2 cucharadas de aceite a calor medio. Revuelve en una cebolla hasta el amarillo. Añade la carne picada y revuelve bien durante 2 minutos. Sazona con sal, pimienta, todas las especias y canela. Reducir el calor; cubrir la sartén y dejar cocinar durante unos 20 minutos. Agrega piñones y mezclar. Si se vuelve demasiado seco, añade 1 ⁄4 de taza de agua.
Preparar salsas de tomate: mezclar los tomates en una licuadora con 1 ⁄4 de taza de agua. Disolver la pasta de tomate en un vaso de agua. En una olla pequeña, calienta 2 cucharadas de aceite a calor medio. Agregar la otra cebolla revolviendo frecuentemente hasta que se dore. Agregar tomates mezclados, pasta de tomate, sal y pimienta. Reduce el calor y deja a fuego lento durante 15-20 minutos.
Preparar papas: mientras se cocina la salsa, prepara papas. Pelar las patatas y retirar la parte interior sosteniendo la patata en la mano y presionando la punta de un cuchillo afilado en el centro de la patata hasta que se acerque a su extremo. Haz un círculo con el cuchillo para quitar el interior. Hervir patatas en breve pero no hasta que esté tierno para no desmoronarse. * TEN MUCHO CUIDADO AL USAR EL CUCHILLO...
Relleno y cocción de papas: Calienta al horno a 180-200 C. Rellene cada patata cuidadosamente con aproximadamente 1 cucharada de relleno de carne. En un plato de hornear, coloca las partes interiores de las patatas en el fondo del plato. Prepara las patatas rellenas en una posición de pie con la parte superior mirando hacia arriba. Vierte la salsa de tomate sobre las patatas rellenas. Colocar el plato en el horno y hornear durante 25-30 minutos. Sirve de inmediato en el mismo plato.
útil consejo
Las patatas también podrían ser fritas en lugar de hervirlas. Esto le daría a la patata un color dorado pero al mismo tiempo hace que el plato sea más pesado.

Patatas rellenas
(Con carne molida, especias de piñones... Delicioso para servir con arroz pilaf)
Ingredientes
1kg de Patatas**
1 ⁄4 kg de carne picada
4 tomates - tamaño mediano
2 cucharadas de pasta de tomate
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas - tamaño mediano, finamente picadas
1 ⁄4 cucharadita de canela
Pellizco de All Spice
Sal y pimienta
1 - 2 Tbs de piñones
Perejil picado para espolvorear antes de servir
Artículos necesarios:
Cacerola
1 olla profunda
1 tamiz
1 sartén mediano
1 cuchara de madera
Cazuela a prueba de llamas
** Después de quitar el interior es mejor si los fríes ligeramente por todos lados y luego los rellenas, da un gran color y sabor al plato. . ¡Por supuesto que es tu elección!
Preparación
Preparar relleno de carne: en una sartén pequeña, calientar 2 cucharadas de aceite a calor medio. Revuelve en una cebolla hasta el amarillo. Añade la carne picada y revuelve bien durante 2 minutos. Sazona con sal, pimienta, todas las especias y canela. Reducir el calor; cubrir la sartén y dejar cocinar durante unos 20 minutos. Agrega piñones y mezclar. Si se vuelve demasiado seco, añade 1 ⁄4 de taza de agua.
Preparar salsas de tomate: mezclar los tomates en una licuadora con 1 ⁄4 de taza de agua. Disolver la pasta de tomate en un vaso de agua. En una olla pequeña, calienta 2 cucharadas de aceite a calor medio. Agregar la otra cebolla revolviendo frecuentemente hasta que se dore. Agregar tomates mezclados, pasta de tomate, sal y pimienta. Reduce el calor y deja a fuego lento durante 15-20 minutos.
Preparar papas: mientras se cocina la salsa, prepara papas. Pelar las patatas y retirar la parte interior sosteniendo la patata en la mano y presionando la punta de un cuchillo afilado en el centro de la patata hasta que se acerque a su extremo. Haz un círculo con el cuchillo para quitar el interior. Hervir patatas en breve pero no hasta que esté tierno para no desmoronarse. * TEN MUCHO CUIDADO AL USAR EL CUCHILLO...
Relleno y cocción de papas: Calienta al horno a 180-200 C. Rellene cada patata cuidadosamente con aproximadamente 1 cucharada de relleno de carne. En un plato de hornear, coloca las partes interiores de las patatas en el fondo del plato. Prepara las patatas rellenas en una posición de pie con la parte superior mirando hacia arriba. Vierte la salsa de tomate sobre las patatas rellenas. Colocar el plato en el horno y hornear durante 25-30 minutos. Sirve de inmediato en el mismo plato.
útil consejo
Las patatas también podrían ser fritas en lugar de hervirlas. Esto le daría a la patata un color dorado pero al mismo tiempo hace que el plato sea más pesado.

Un helado la mejor merienda
Muchas veces sentimos la necesidad de darnos un pequeño gusto y hoy me tocó un rico helado, sabias que el helado helado se creó por primera vez hace 4 mil años en China con ingredientes a base de arroz, especias, hielo compactado, leche y suave crema.
Nunca me lo hubiera imaginado pero en esta heladera hay una galería de datos curiosos sobre el helado y sirven estas delicias.
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