La versión física del Essential Keto Cookbook con más de 100 recetas Keto que incluyen desayuno, aperitivos, platos principales, postres, bebidas y meriendas. Conteo neto de carbohidratos, grasas, proteínas y calorías para cada receta. Disfrute de recetas como papilla cremosa para el desayuno, alitas de pollo picantes, minihamburguesas, pan de maíz con jalapeños, tacos de pescado, camarones con palomitas de maíz y mucho más.

ingresa a este enlace para adquieras tu libro de recetas gratuito

https://www.digistore24.com/redir/269221/Armando7/

Aquí les , traigo está receta fácil de hacer y muy deliciosa #arroz #salteados con salchichas, muy parecido al arroz chino, para ello vas a #necesitar: arroz hecho del día anterior, vegetales ?(una cebolla grande, ajo, pimenton o ají cebollín todo picado también le puedes agregar repollo picados y graños germinados) dos huevos, de 3 a 4 #salchichas en cuadritos. OJO ? lo puedes hacer con #pollo o #carne hasta #camarones la preparación en la misma, salsa de soya o inglesa, aceite vegetal sal y pimienta al gusto, #Preparación: previamente haga tortillas con los huevos y los picas en cuadritos y los apartas, en una salten bien grande colocar el aceite vegetal y todos los vegetales menos el cebollín y sofría un poco le colocas las salchichas ho lo que prefieras y sigue sufriendo y después colocas todos los demás ingredientes y revuelves bien, al final le colocas los huevos en tortillas y el cebollín revuelves bien y listo, esa cantidad en la imagen es una tasa grande de arroz cocido y rinde suficiente. Espero les guste está receta ???

"Camarones a la Veracruzana"
INGREDIENTES
1 Pizca de Pimienta
1 Pizca de Sazonador
½ Kilogramo de Camaron
5 Unidades de Tomates
1 Unidades de Chile piquin al gusto
4 Diente de Ajo
1 Pizca de Sal
1 Barra de Mantequilla
INSTRUCCIONES
Primero limpiamos bien el camaron, le quitamos la venita y les hacemos un corte mariposa,una ves q estan limpios se ponen a freir en una cazuela con la mantequilla y un poco de sal, mientras se muelen los tomates,el ajo,y el chile.
Cuando los camarones esten de color rosado y se esten friendo se les agrega lo molido y se deja que sazone bien, se rectifica la sal y listo.

Pasta Alfredo con Camarones
Ingredientes
1 paquete de pasta tipo fettuccini
1 cucharada de mantequilla sin sal
3 dientes de ajo en pasta
½ taza de crema entera
½ taza de leche entera
1/3 de taza de queso parmesano
1 yema de huevo bien batida
2 cucharadas de hojas de perejil picadas.
Preparación
Cocina la pasta como indica el paquete y escúrrela bien. Déjala reposar.
En una cacerola combina la mantequilla, el ajo bien aplastado, la crema y la leche y cocina a fuego medio. Revuelve bien hasta que se integren los ingredientes sin permitir que se cocine el huevo. Si la salsa se espesa demasiado puedes agregar un poco más de leche.
Agrega la pasta poco a poco y revuelve bien… sazona con sal y pimienta al gusto.
Para preparar los camarones colócalos en un sartén con mantequilla y sal de grano hasta que cambien de color. Luego agrégalos a la pasta. Sirve inmediatamente decorando con queso parmesano y las hojitas de perejil.
Esta receta se puede preparar con la proteína que más te guste, desde pechuga de pollo hasta cubitos de queso panela.

"CALDO DE CAMARON"
INGREDIENTS
10 chiles guajillos
1/2 litro de agua hirviendo
4 zanahorias grandes
700 gramos de papa roja (unas 8 papas del tamaño de un huevo grande)
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo
1 cucharada de manteca de cerdo o de aceite vegetal
1/2 kilo (aprox. 1 libra) de tomate rojo
2 litros de caldo de pescado (hecho en casa, envasado o preparado de polvo)
sal al gusto
1/2 kilo (aprox. 1 libra) de camarones frescos, sin cabeza pero con cáscara
1 manojo de cilantro
6 limones partidos
INSTRUCCIONES:
Corta los tallos y saca las semillas a los chiles guajillos. Colócalos en un recipiente y vierte encima el medio litro de agua hirviendo. Tapa el recipiente y deja reposar mientras prepares los demás.
Pela las zanahorias y las papas. Pica la zanahoria en cuadritos de aproximadamente un centímetro cuadrado y las papas en cuadritos un poco más grande. Pica finamente la cebolla y el ajo. Pica el cilantro y resérvalo para el momento de servir el caldo.
En el fondo de una olla calienta la manteca o el aceite. Fríe la cebolla y el ajo picados, junto con los cuadritos de zanahoria y de papa, a fuego mediano durante unos 10 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
Vacía los chiles guajillos y el agua en que se remojaron al vaso de una licuadora. Agrega los tomates rojos. Muele hasta que esté perfectamente licuado.
Coloca un colador sobre la olla donde se están friendo las verduras. Vierte la mezcla de los chiles a la olla de tal forma de que pase a través del colador, quedando así atrapadas las semillas y las cáscaras duras de los tomates y los chiles.
Agrega los dos litros de caldo a la olla. Al llegar al punto de ebullición, baja la flama y deja que hierva suavemente de 20 a 30 minutos o hasta que la zanahoria y las papas estén perfectamente cocidas. Añade sal al gusto.
Sube un poco el fuego y agrega los camarones. Sigue cociendo el caldo hasta que los camarones hayan cambiado a color rosado. Agrega el cilantro picado. (Nota: Si no vas a servir el caldo inmediatamente, guarda los camarones -- aún crudos -- en el refri hasta justo antes de comer. Los camarones se cuecen muy rápidamente y si se dejan demasiado tiempo en el caldo caliente se pondrán duros y ya no sabrán tan sabroso. El cilantro, también, debe ponerse hasta el final, para conservar su rico aroma.)
Sirve tu caldo de camarones en tazones hondos, acompañados de limones en mitades para que cada persona exprima jugo de limón al gusto

Chiles güeros rellenos de camarón

Ingredientes:

-13 chiles güeros
-1/2 libra de camarones
-1 cebolla morada
-2 dientes de ajo
-1 manojo de cilantro
-1 jitomate
-2 cdas de aceite de oliva
-1/2 taza de vinagre de manzana
-7 tazas de agua
-Sal y Pimienta

Preparación:

Con un cuchillo muy afilado a cada chile le haces un corte formando una T, abres el chile con mucho cuidado procurando que no se rompa y con una cucharita le sacas las semillas y enjuagas. En una sartén grande poner a hervir suficiente agua para cubrir todos los chiles y agregas una cucharadita de sal por cada cuatro tazas de agua, y un cuarto de taza de vinagre, los dejas hervir por unos dos minutos, cuidando que no se cuezan, tienen que quedar crujientes, los sacas y los pones en agua con hielo para detener el cocimiento y los escurres. También pueden hacerse asados o toreados.

Para el relleno

Picas los camarones en pedacitos pequeños, colócalos en un recipiente y déjalos a un lado. Pica los ajos, la cebolla, el cilantro y el jitomate. Pon una cucharada del aceite de oliva en una sartén mediana y agrega 1/2 taza de cebolla y el ajo picado, cuando la cebolla se ponga transparente, incorporas el jitomate y los camarones. Tan pronto los camarones se pongan rosas, incorporas el cilantro y lo dejas hervir, añade la sal y pimienta a tu gusto. Los retiras del fuego y los dejas enfriar un poco, rellena los chiles con la mezcla de los camarones y les pones encima la vinagreta.

Vinagreta

En una sartén pequeña, sofríe con el aceite de oliva la otra mitad de la cebolla hasta que se ponga transparente, una hojita de laurel, una pizca de pimienta y orégano y una pizca de mejorana en polvo, le agregas el vinagre restante, si no los quieres muy picosos le puedes agregar una cucharadita de miel, le agregas un cuarto de taza de agua y dejas esta mezcla cocinar por unos 5 minutos

TORITOS

INGREDIENTES:

-Chiles gueritos o amarillos
-Queso mozarella
-Camarones ó marlin ahumado
-Tocino

INSTRUCCIONES:

Abres los chiles de un lado le sacas la semilla , le pones un camarón crudo adentro y una rebanada de queso mozarella o cualquiera que haga hebra
Cubres con el tocino y se pone a asar al carbón o en parilla
con teflón.

Ya asados los ponemos ahogados en salsa negra.
Crujientes por fuera, suaves y jugosos por dentro, y lo picoso es un volado que vale la pena jugar.
No hay más que explicar, simplemente son deliciosos, dos mordidas de gloria.
UNA DELICIA! Ver menos

7 MARES (Levanta Muertos)

Ingredientes :
( 4 personas )

500 gr. de camarón
500 gr. de pulpo
500 gr. de filete de pescado ( de agua salada )
150 gr. de filete de mantaraya
6 tomates grandes
1 cebolla grande
4 chiles de árbol secos
3 chiles serranos
3 chiles jalapeños
Oregano
Pimienta entera
Sal

¿Como se prepara?

Sopa levantamuertos estilo sinaloa

Cortamos el pupo en rodajas, pelamos los camarones y cortamos en trozos los filetes de pescado y mantarraya, lavamos muy bien todo.

En una olla grande ponemos a hervir agua con oregano, pimienta y sal.

Cortamos en pequeños trocitos el tomate, los chiles, el ajo y la cebolla. Los sofreímos en una sartén con aceite.

Cuando el agua sazonada este hirviendo agregamos la salsa que sofreímos en la sartén e inmediatamente despues agregamos el pulpo, dejamos pasar 5 minutos y agregamos los camarones, esperamos 5 minutos mas y agregamos el resto de los ingredientes.

Dejamos a fuego lento durante 30 minutos hasta que espese.

Servimos con un poco de limon y salsa picante.

NOTA: la clase de mariscos puedes usar varios como en la foto o como en las instrucciones
recomendaciones siempre es:
Pulpo, Pescado para caldo, Almeja, Camarón, Cangrejo, Mantarralla, Mejillones

Ensalada de papas con camarones
Ingredientes
4 tazas de papas hervidas y picadas en cuadritos aproximadamente 4-5 papas de tamaño mediano
2 ½ tazas de camarones cocinados y pelados aproximadamente 1 libra
2 tazas de zanahorias hervidas y picadas en cuadritos aproximadamente 6-7 zanahorias
7 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de cebolla blanca picada finamente
2 dientes de ajo machacados o molidos – opcional o ajuste a su gusto
2 cucharadas de perejil o cilantro picado finamente
Sal al gusto
Guarniciones:
Hojas de lechuga y rodajas de tomate
Preparación
Mezcle las papas, camarones, zanahoria, cebolla blanca, ajos, mayonesa y sal.
Espolvoree la ensalada con el perejil o cilantro picado y sirva con la lechuga y tomate.

"Camarones Al Mojo De Ajo"
INGREDIENTES
- 1/2 kilos de camarones limpios
40 gramos de mantequilla
5 dientes de ajo
1 cucharadita de salsa inglesa
2 cucharadas de jugo de limón
1 chorrito de vino blanco
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
La mantequilla se calienta y ahí se sofríe el ajo finamente picado, se incorpora el vino, la salsa inglesa, poco a poco el jugo de limón; sal y pimienta al gusto. En otra sarten pones un chorrito de aceite y fries los camarones 2 minutos, bañas con la mezcla de ajo y limon y dejas cocinar por 2 minutos.