Aquí les , traigo está receta fácil de hacer y muy deliciosa #arroz #salteados con salchichas, muy parecido al arroz chino, para ello vas a #necesitar: arroz hecho del día anterior, vegetales ?(una cebolla grande, ajo, pimenton o ají cebollín todo picado también le puedes agregar repollo picados y graños germinados) dos huevos, de 3 a 4 #salchichas en cuadritos. OJO ? lo puedes hacer con #pollo o #carne hasta #camarones la preparación en la misma, salsa de soya o inglesa, aceite vegetal sal y pimienta al gusto, #Preparación: previamente haga tortillas con los huevos y los picas en cuadritos y los apartas, en una salten bien grande colocar el aceite vegetal y todos los vegetales menos el cebollín y sofría un poco le colocas las salchichas ho lo que prefieras y sigue sufriendo y después colocas todos los demás ingredientes y revuelves bien, al final le colocas los huevos en tortillas y el cebollín revuelves bien y listo, esa cantidad en la imagen es una tasa grande de arroz cocido y rinde suficiente. Espero les guste está receta ???

??????AJÍ DE ATÚN??????

Ingredientes:
1/3 taza de aceite, 1 cebolla chica picada, 2 ajos molidos, comino,
orégano, sal, pimienta, 2 latas de atún, 2 panes franceses, 1 taza de
leche evaporada, 1/2 taza de agua, 1/2 taza de queso parmesano, 2
ajíes frescos licuados, papas, aceitunas y huevo duro.

Preparación:
Remoje el pan con la leche y el agua, licúelo. Caliente en una cacerola el aceite, fría
la cebolla, las especierías y el ají. Añada el pan licuado, cuando el aderezo esté
cocido, deje que se cocine unos minutos más, luego añada el atún y el queso
parmesano. Acompañe con papas, aceitunas, huevo duro y arroz graneado.

??? AGUADITO DE POLLO ???
(5 porciones)

Ingredientes:
1 sobre de sopa de pollo con arroz, 1/4 taza de
arvejas, 1/4 taza de zanahorias picadas, 1⁄2 pimiento cortado en
tiras, 3 cucharadas de culantro molido, 1 taza de pollo picado, 3
papas amarillas picadas, 1 3/4 litros de agua.

Preparación:
Disuelva el contenido del sobre de la sopa de pollo en el agua, incorpore los demás
ingredientes. Deje en el fuego hasta que todo este cocido y sirva.

"Los Ojos De Una Muerta"

Luciano era enterrador y llevaba muchos años, trabajando en panteones, así se ganaba la vida enterrando ataúdes y de algún modo casi a diario convivir con difuntos, una tarde recibió una llamada del forense, en donde se llevarían a cabo el entierro de una mujer, que en mucho tiempo estaba en un hospital psiquiátrico.

Al llegar la carroza al cementerio, sacaron el féretro de la occisa, Luciano pregunto curioso:

-¿Puedo saber de que murió?
-Murió por meter de contrabando cocaína, se excedió en la dosis, pobre mujer, ya estaba loca y con esto adelanto su muerte.

Al abrir el ataúd se impacto de ver sus ojos en blanco a pesar de que seguido convivía entre difuntos.

-¿Y porque no le cerraron los ojos?
-Qué más da hombre, ya esta mas fría que un hielo, solo te diré de ella que según hacia magia negra y esas tonterías, otra cosa dicen que abajo de su ataúd lleva centenarios, como no había herederos de su fortuna pues, pidió que la enterraran con ellos.
-¿Y bueno ustedes porque no los robaron? Total ya esta muerta.
-Ni loco, ese dinero esta maldito, su familia era de dinero, pero extrañamente cada miembro de su familia murió, hasta que esa maldición le llego a ella, si deseas oír un consejo, solo entiérrala y ya.
-¿Y como se llamaba ella?
-Milena, ese era su nombre, ojala pueda descansar en paz .

Al irse la carroza, se dio a la tarea de enterrar el féretro, pero como sus necesidades económicas eran muchas antes de enterrarla, decidió abrir el féretro, ya que el sabía como hacerlo y buscar debajo del cádaver de Milena, los centenarios de oro, después de mucho forcejear, logro dar con ellos estaban atados literalmente hablando, en su espalda.

Empezó a sustraerlos, sonreía para si con ambición, en eso Milena lo "Miro" Aunque su vista permanecía en blanco.

-Finalmente alguien estará conmigo en este féretro...

El féretro empezó a hundirse en la tierra, Luciano gritaba desesperado.

-¡¡¡Auxilio!!! ¡¡¡Sáquenme de aquí!!

Pero el lugar del entierro estaba muy lejos de la gente del panteón y aparte sabían que Luciano trabajaba solo.

Milena extendió sus manos y sus ojos de muerta buscando venganza jalo con él, hasta quedar enterrado el féretro, horas después paso un vigilante y al mirar que no había terminado bien Luciano de enterrarla dijo:

-Canijo Luciano, seguro bebió de más y se quedo dormido, bueno no es mi labor pero terminare de hacer su trabajo.

Entonces paleo la tierra más y más sobre el féretro, hasta dejarlo bien abajo, en tanto ahí bajo esa tierra, Milena se comió a Luciano, mostrando ella unos dientes filosos y una sonrisa diabólica con esa mirada de una muerta que en este relato de terror, le dio una lección a nuestro amigo o como dice el refrán popular, "La Curiosidad Mató Al Gato".

En los meses siguientes, muy de noche se oye palear la tierra y ver a el difunto Luciano, cuidar a la perversa alma en pena de Milena y claro que nadie pueda robarse sus centenarios de oro si es que alguien se atreve.

AGUADITO DE PATO
Ingredientes:
3 cucharadas de aceite, 6 presas de pato, 1 cebolla finamente picada,
4 cucharadas de culantro molido, 3 ajíes frescos molidos, 2 dientes de
ajo, 1 1/2 litros de agua, 1 copa de pisco, 6 papas amarillas en trozos
1 taza de arroz, sal y pimienta, 1 pimiento en tiras, 1 ají entero, 3/4 de

taza de arvejas (sancochadas).

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Preparación:
Caliente bien el aceite y dore las presas. Retírelas. Fría la cebolla con el culantro, el
ají, los ajos, la sal y la pimienta. Cuando esté cocido, acomode los trozos de pato,
añada el pisco y el agua, deje que hiervan a fuego lento. Agregue el pimiento,
papas y arroz. Cuando todo esté cocido, agregue las arvejas y sirva enseguida.

Ingredientes
2 cubitos de Pollo
1 1/2 litro de agua
3 cucharadas de margarina
1 taza de arroz integral
1/2 taza de quinoa
1 zanahoria en tiras finas
1 taza de ramos de brócoli
1/2 taza de champiñones
1 tarro yogurt natural
3 cucharadas de queso parmesano rallado

Tarta De Tomate Con Costra De Arroz integral.
Molde para tarta acanalado de 9 pulgadas de profundidad con fondo removible o un molde para pastel de plato hondo
PARA CORTEZA
3 tazas de arroz integral cocido
2 huevos
1 cebolla pequeña picada y 1 diente de ajo, salteados
⅓ taza de queso romano rallado
¼ de taza de queso fontina rallado y sin apretar o cualquier otro queso que se derrita
albahaca y perejil, frescos picados, 2 cucharadas de cada uno
RELLENO
3 tazas de queso ricotta, escurrido
2 huevos
1 diente de ajo, rallado en un microplano
⅓ taza de queso romano rallado
½ taza de fontina rallada o cualquier otro queso para derretir
albahaca y perejil, frescos picados, 2 cucharadas de cada uno
ADICIÓN
tomates maduros en rama, de cualquier tipo, ya sea en cuartos o cortados por la mitad según el tamaño, suficientes para cubrir la parte superior de la tarta
Instrucciones
En un tazón, combine el arroz, los huevos batidos, el ajo y la cebolla salteados, los quesos y las hierbas, mezcle bien.
Golpee la mezcla de arroz en una tarta o molde para pastel rociado con aceite de oliva.
Coloque el molde para tarta lleno en una bandeja para hornear y luego en un horno a 350 grados F. durante 15 minutos.
Retire la corteza de arroz y deje que se enfríe.
Suba la temperatura del horno a 400 grados.F.
Mezcle la ricota, los quesos, las hierbas, los huevos y el ajo para el relleno y luego espárzalo uniformemente sobre la masa de arroz enfriada.
Coloque los tomates por todas partes, hundiéndolos ligeramente en la mezcla de ricotta.
Rocíe aceite de oliva sobre los tomates y la tarta, luego hornee por 30 minutos o hasta que la ricotta esté lista.
Para terminar, me gusta colocar el mío debajo del asador para que tenga un bonito color dorado en la parte superior, pero si lo haces, ¡sigue revisando y no te alejes de la estufa!
Deja que se enfríe un poco antes de rebanar.
Adorne con albahaca fresca picada.

AGUADITO DE CHOROS O MEJILLONES

Ingredientes:
4 docenas de choros, 1/3 taza de aceite, 1 cebolla picada, 1/2
cucharada de ajos molidos, 1/2 lata de tomate entero pelado
(píquelo), sal, pimienta, comino; ají molido al gusto, 7 tazas de caldo
de choros, 1 taza de arroz, 1/4 Kg. de arvejas, 1 taza de choclo
desgranado, 1 taza de hojas de culantro, 6 papas amarillas.

Preparación:
Lave bien los choros (mejillones). Cúbralos con agua y llévelos al fuego, cuando
rompa el hervor, retírelos. Escúrralos. Mida 7 tazas de líquido y cuélela bien. Retire
los choros de su caparazón, limpiándolos cuidadosamente. Caliente el aceite y fría la
cebolla, ajos, ají, tomate, sal, comino, pimienta. Cuando esté cocido el aderezo,
añada las arvejas y el choclo. Deje que hierva por 5 minutos, una el caldo, el
culantro licuado y las papas, luego el arroz. Hierva a fuego lento por 17 minutos. Ya
para servir, agregue los choros.

Sopa de frijol con tasajo y arroz ???‍?#viral #comida #vida #estilodevida #chef